“Acompanhar o desenvolvimento de competências dos nossos funcionários”
Formação Sensorial para formar e motivar os colaboradores das unidades Castel em Angola
Na primeira quinzena de fevereiro foram realizadas sessões de formação em Luanda no âmbito da avaliação sensorial de bebidas.
Com o objetivo de aperfeiçoar as habilidades de degustação dos nossos colaboradores, aprimorando a percepção sensorial para controle e melhoria dos nossos produtos, a formação envolveu colegas das áreas de Laboratório, Qualidade e Produção de unidades de produção espalhadas em 6 diferentes províncias do país.
Entre as vantagens de realizar esta capacitação, podemos citar a maior consistência na avaliação dos produtos, melhoria das capacidades sensoriais dos avaliadores através do olfato e do paladar, consolidação de uma linguagem sensorial padronizada e estruturação de painéis sensoriais nas melhores práticas para o setor de bebidas.
Foi um ambiente descontraído e estudioso, os colaboradores foram apresentados a importantes conceitos da análise sensorial e realizaram uma série de atividades e provas práticas aplicando as habilidades sensoriais